IN SITU QV 750ML

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IN SITU QV

VIÑA SAN ESTEBAN

A linha IN SITU produzida pela  Viña San Esteban, é o resultado da paixão de três gerações pelo terroir do Alto Aconcágua. Fundada por José Vicente, e seu filho Horácio, enólogo da Universidade de Bordeaux, a vinícola tem como objetivo produzir vinhos de alta qualidade no Vale do Aconcágua. A combinação única de solo, luz e água que o Vale do Aconcágua apresenta, também desempenha um papel importante no sucesso de Viña San Esteban. O terroir Alto Aconcágua é perfeito para o cultivo de vinhas, produzindo uma grande variedade de uvas de qualidade. In Situ QV é inspirado na palavra francesa Cuvée, usada para distinguir assemblagens  de alta qualidade.

TipoTinto

Uva40% Petit Verdot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc,  10% Malbec

CorpoEncorpado

Região:Vale do Aconcágua

CorRubi escuro

Notas de degustação: Aromas concentrados de groselhas negras, com notas de tabaco e cedro. Um vinho potente mas elegante, com taninos redondos e um final longo e suave.

Vinificação: As uvas são manualmente e fermentado em tanques de aço inoxidável. Este vinho é macerado durante 25 dias para dar corpo e estrutura. Em seguida, é armazenado em barricas de carvalho francês por 18 meses para arredondar os taninos. Antes de entrar no mercado, o vinho é armazenado por  12 meses na garrafa

Sugestão de guarda: 5 a 10 anos

Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês

Teor alcóolico: 14,2%

Temperatura de serviço: 16º e 18º C

HarmonizaçãoVinho intenso e especial, ideal para acompanhar pratos  com molhos encorpados, carnes vermelhas assadas ou grelhadas  e queijos de massa dura.

Premiações:

91 pontos em Wine Advocate de Robert Parker (vintage 2013)

91 pontos para Patricio Tapia em Descorchados (safra 2013)

91 pontos no Wine Advocate de James Suckling (safra 2013)

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