IN SITU GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750ML

IN SITU GRAND RESERVA

VIÑA SAN ESTEBAN

A linha IN SITU produzida pela  Viña San Esteban, é o resultado da paixão de três gerações pelo terroir do Alto Aconcágua. Fundada por José Vicente, e seu filho Horácio, enólogo da Universidade de Bordeaux, a vinícola tem como objetivo produzir vinhos de alta qualidade no Vale do Aconcágua. A combinação única de solo, luz e água que o Vale do Aconcágua apresenta, também desempenha um papel importante no sucesso de Viña San Esteban. O terroir Alto Aconcágua é perfeito para o cultivo de vinhas, produzindo uma grande variedade de uvas de qualidade

Tipo: Tinto

Uva: 90% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc - 5% Carmenère.​

Corpo: Encorpado

Região:Vale do Aconcágua

Cor: Vermelho cereja escuro

Notas de degustação: Intensa cor cereja escura. Aromas de fumo, cedro, tabaco, violetas, cassis e ameixas maceradas. Muito terroso e mineral, toques de ervas secas e pimenta preta. Carvalho bem integrado e taninos que lhe dão uma textura quase aveludada. Final longo e macio. 

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em tanques de aço inoxidável. Este vinho é macerado durante 25 dias para dar corpo e estrutura, e  então armazenado em barricas de carvalho francês por 12 meses para contornar os taninos. Antes de entrar no mercado, o vinho descansa pelo menos 6 meses na garrafa.

Sugestão de guarda: 2 a 10 anos, porém está pronto para ser consumido.

Maturação: 12 meses em barrica de carvalho francês

Teor alcóolico: 14%

Temperatura de serviço: 16°C e 18°C

Harmonização: Um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com carnes assadas ou funghi Portobello com manteiga e alho.

Premiações: 

Medalha de Prata no Concours Modial de Bruxelles 2015 ( safra 2013)

Medalha de Bronze no Challenge du vin 2012 (safra 2010)

Medalha de Prata em Mundus vini 2011 (safra 2009)

Medalha de Ouro no Challenge du vin 2010 (safra 2009)

86 pontos em Wine Enthusiast, julho de 2008 (safra 2006)

89 pontos e melhor na categoria em LA CAV Magazine, maio 2008 (safra2006)

Medalha de Prata no Concurso Internacional de Bruxelas 2008 (safra 2006