BARBERA D'ALBA PARUSSO ORNATI 750ML

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PARUSSO BARBERA D’ ALBA ORNATI

PARUSSO

Em 1971,  Armando começou a fazer vinho de uma parte de suas uvas e "vestir" suas garrafas com sua própria marca, antes que a maior parte da produção fosse vendida e apenas uma pequena quantidade fosse vinificada para consumo familiar.O  trabalho da vinícola é destinado a produzir  vinhos  elegantes, equilibrados e requintados, com uma identidade forte que traz consigo toda  riqueza de valores, ensinamentos e experiências cultivadas e aprendidas ao longo do tempo.

TipoTinto

UvaBarbera

CorpoEncorpado

RegiãoMonforte d’ Alba (Ornati)

CorVermelho rubi intenso, com reflexos granadas

Notas de degustação: No nariz apresenta  aroma frutado intenso,  com notas de framboesa e cereja. No paladar é agradável e equilibrado, com notas de framboesa

e bagas.

Vinificação: Após o desengace, o processo segue com a maceração em contato com as cascas das uvas. A Fermentação alcoólica ocorre espontaneamente com leveduras naturais sem usarsulfitos e com um controle rigoroso dos tempos de maceração e de temperatura.

Maturação: O amadurecimento ocorre em garrafa, em temperatura controlada de 15°C

Sugestão de guarda: 1 ano

Teor alcóolico: 13,5%

Temperatura de serviço: 16°C 

HarmonizaçãoCarnes brancas e vermelhas, massas, queijos de massa mole.

 

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