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LA MANNELLA BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA
COTORNESI
Uma família não unida apenas por um nome, mas que compartilha valores e perspectivas. Nascemos e crescemos aqui, em Montalcino, um território, de fato, o território que consideramos: lar. É por isso que tudo o que fazemos, sempre será baseado no respeito pelo que temos ao nosso redor. Uma vontade de melhorar, de nos aperfeiçoar não apenas como mera superação de idéias antigas e passadas, mas inseridas no significado mais amplo da evolução técnica e cultural, que permitiu a nós e Montalcino expandir completamente suas perspectivas, aprendendo onde há era para ser aprendido, para se tornar um território de referência na cena mundial do vinho. Ficamos impressionados com essa melhoria e queremos continuar sendo assim, tentando nos tornar testemunhas dessa maneira sim, mas também implementadores ativos dessa inovação que procurávamos tanto, sempre tendo o interesse de todos e o bem da comunidade como ponto de partida. A família Cortonesi viveu nesta terra antes da Segunda Guerra Mundial. Um período difícil para a história de toda a Itália, e Montalcino em particular. Mas foi justamente o desejo de investir no território, acreditar em uma evolução que parecia impossível na época, que permitiu Marco chegar aonde está agora e que guiará seus filhos para o futuro.
Tipo: Tinto
Uva: 100% Sangiovese,
Corpo: Encorpado
Região:Montalcino - Toscana
Cor: Vermelho intenso
Notas de degustação: O vinho é arrojado, com aromas abundantes e intensos de frutas secas, especiarias, couro, madeira de cedro que perduram no paladar. É um vinho muito estruturado, com taninos que precisam de algum tempo para amadurecer.
Maturação: Permanece 3 anos em barricas de carvalho eslavas e 1 ano em barricas de carvalho francês.
Sugestão de guarda: 8 anos
Teor alcóolico: 15%
Temperatura de serviço: 16°C
Harmonização: Ensopado de borrego, ou costelas em um rico molho de vinho tinto. Depois do jantar com queijo, chocolate e um charuto.
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