AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO BRUNELLI 750ML

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

BRUNELLI

Desde a sua origem em 1700, o nome Brunelli está intimamente ligado a San Pietro in Cariano, o país central e eletivo da Valpolicella Classica, uma das áreas vinícolas mais fascinantes e prestigiadas da Itália.

A meio caminho entre Verona e o Lago de Garda, Valpolicella representa a síntese perfeita de muitos fatores: um solo generoso de calcário e minerais, um clima mediterrâneo e ventoso influenciado pelo lago nas proximidades, uma exposição ideal para o sul, sudoeste, o que favorece o acúmulo de substâncias açucaradas.

É nesta terra, onde a vocação do vinho é combinada com origens antigas que, de geração em geração, a família Brunelli transmitiu a antiga paixão que hoje a levou a ser apreciada em todo o mundo.

Tipo: Tinto

Uva: Corvina, Veronese, Rondinella e Corvinone

Corpo: Médio

Região: Valpolicella

Cor: Rubi intenso com reflexos violetas

Notas de degustação: No nariz apresenta doces notas frutadas, com toques de groselha  vermelha, mirtilo e cerejas, bem como baunilha, resultado da sua guarda em barris de carvalho. Em boca apresenta boa acidez, excelentes taninos e bem equilibrado. Um vinho elegante com excelente estrutura.

Vinificação:  Os cachos mais maduros e expostos ao sol são selecionados manualmente, entre o final de setembro e o início de Outubro e cuidadosamente armazenados em caixas colocadas nas salas de secagem de frutas por 120 dias. Nesta fase, as uvas perdem cerca de 40% água e substâncias açucaradas .As uvas são prensadas após uma seleção adicional dos cachos mais saudáveis. A fermentação, muito lenta devido às baixas temperaturas em que ocorre, dura cerca de 40 dias.

Maturação: O vinho refina 24 meses em barricas de carvalho e é conservado em garrafa por pelo menos 6 meses.

Teor alcóolico: 15%

Temperatura de serviço: 18°C 

Harmonização: Um vinho que pode ser apreciado sozinho, ou  com um grelhado , carne vermelha ou queijos maduros.

Premiações:

91 pontos – Robert Parker

Ouro – Mundus Vini - Germany

• Orgânico Não
• Contém Glúten Não