POUILLY FUISSE GOICHOT 750ML
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R$ 474,05
Goichot Frères Pouilly Fuissé
Maison André Goichot
Fundada em 1947 próximo a comuna de Meursault, em Côte de Beaune, a Maison Goichot é caracterizada por seu espírito familiar. Apesar de ser um projeto futurista, a vinícola mantém grande respeito pelas tradições da Bourgogne, graças ao relacionamento de André Goichot com muitos pequenos produtores de alta qualidade, nas sub-regiões de Côtes de Nuits, Côtes de Beaune e Chablis.
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Corpo: Leve
Região:Borgonha
Cor: Dourado pálido
Notas de degustação: No nariz apresenta notas minerais (silex), notas cítricas (limão, grapefruit e abacaxi), frutas brancas (pêssegos), samambaia, pão ralado, brioche amanteigado e mel. Na boca é possível discernir as diferenças entre vinhos de diferentes parcelas.
Vinificação: A colheita é manual. As uvas sofrem uma prensagem lenta e delicada. A fermentação alcoólica começa naturalmente em cubas de aço inoxidável
Maturação: 80% em tanques de aço inoxidável e 20% em barris de carvalho
Sugestão de guarda: 10 anos
Teor alcóolico: 13%
Temperatura de serviço: 10 a 12 ° C
Harmonização:Rico e complexo, tem um toque mineral que lhe permite combinar com crustáceos nobres como camarão e lagosta, bem como foie gras. Com acidez suave, combina com carnes brancas como carne de vitela ou frango em molho cremoso, bem como muitas variedades de queijo. Sushi harmoniza muito bem com esse vinho.
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