CHABLIS 1ER CRU GOICHOT 750ML

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Goichot Frères  Chablis 1er Cru

Maison André Goichot

Fundada em 1947 próximo a comuna de Meursault, em Côte de Beaune, a Maison Goichot é caracterizada por seu espírito familiar. Apesar de ser um projeto futurista, a vinícola mantém grande respeito pelas tradições da Bourgogne, graças ao relacionamento de André Goichot com muitos pequenos produtores de alta qualidade, nas sub-regiões de Côtes de Nuits, Côtes de Beaune e Chablis.

TipoBranco

Uva: Chardonnay

CorpoMédio

Região:Chablis

Cor: Amarelo ouro

Notas de degustação: No nariz, a extensão total do seu potencial aromático não é imediatamente aparente., sendo necessário um pouco de ar.  Um vinho bem construído e longo em boca. Os vinhos Chablis Premier Cru seduzem o paladar, seja mineral e firme na juventude, e desenvolve aromas delicados e sutis com a guarda.

Vinificação: A colheita é manual. As uvas sofrem uma prensagem lenta e delicada. A fermentação alcoólica começa naturalmente  em cubas de aço inoxidável.

Maturação: Entre 8 e 9 meses de maturação em cubas de aço, antes do engarrafamento

Sugestão de guarda: 10 anos

Teor alcóolico: 12,5%

Temperatura de serviço: 10 a 12 ° C

Harmonização:Aromaticamente, este Chablis Premier Cru é altamente complexo e, portanto, altamente adaptável. Acompanha muito bem ostras cozidas e peixes em molho. Este vinho pode ser servido com frango ou vitela em molho branco..

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