CHATEAU GUIRAUD SAUTERNES 750ML

Petit Guiraud  Sauternes

Chateau Guiraud

Em 1766, Château Guiraud fazia malabarismos entre a inconvencionalidade com as alegadas rupturas culturais e políticas e a reinvenção, sempre em busca de prestígio. Fundador do moderno castelo, a família mercantil "Guiraud" constrói o mistério do Château Guiraud. Sua capela protestante proclama a confissão da família e sua fé diante de um mundo que olha para Roma. A propriedade tem o nome de Château Guiraud e reivindica um rótulo negro que sacraliza os valores protestantes e republicanos. O rótulo torna-se assim o mais antigo em Bordeaux, reivindicando os mesmos códigos desde a sua criação. Em três gerações, a propriedade tornou-se um grand cru de prestígio consagrado 1º Grand Cru Classé em 1855 durante a classificação imperial ordenada por Napoleão III.

Tipo: Sobremesa

Uva: 65% Semillon / 35% Sauvignon Blanc

Corpo: Encorpado

Região: Bordeaux

Cor: Amarelo Escuro

Notas de degustação: Segundo vinho do Château Guiraud é delicadamente doce, com acidez viva e notas de açafrão, mel e chá. Um típico vinho para reflexão, sobremesa ou para acompanhar pratos elaborados, como a clássica combinação com foie gras grelhado.

Vinificação:  A fermentação é feita em parte em cubas de aço inox com temperatura controlada e em parte em barris de carvalho. Os diferentes lotes são fermentados até atingir o equilíbrio (cerca de três semanas), cuja natureza depende da seleção de parcelas. Chaptalização, crioextração e qualquer outra técnica de enriquecimento são estritamente proibidas.

Maturação: O envelhecimento é feito em cubas e barris durante 12 meses

Teor alcóolico: 12%

Temperatura de serviço: 8º e 12ºC 

Harmonização: Ótimo com foie gras, marisco, lagosta e caranguejo. Também pode ser harmonizado com aves assadas ou cozinha asiática picante. Bom para acompanhar  queijos duros e moles.

• Orgânico Não
• Contém Glúten Não
• Tipo de Uva Semillón