CHATEAU DU CRAY BOURGOGNE ALIGOTE 750ML

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Chateau Du Cray Bourgogne Aligoté

Chateau Du Cray

A bonita propriedade de 20 hectares, localizada em Buxy (Côte Châlonnaise), existe há séculos e sempre pertenceu à família cujo nome leva. Hoje é gerenciada por Roland Perret du Cray. É a mais famosa propriedade produzindo os melhores vinhos desta região do sul da Borgonha.

O Château du Cray está localizado na saída norte de Buxy, em uma encosta calcária de calcário e coberto de cascalho jurássico. A idade média das videiras é de 35 anos.

Estas parcelas de colinas baixas são plantadas 100% com a variedade de uva Aligoté.

TipoBranco

UvaAligoté

CorpoLeve

Região: Buxy (Borgonha)

Cor: Amarelo brilhante

Notas de degustação: Frutado, no nariz se abre com notas de brioche e frutas frescas. Suas fragrâncias frescas e francas lembram as uvas, a maçã verde e o limão. Na boca, é franco. Muitas vezes tem aromas de flores brancas e avelãs. Deixa uma persistência aromática agradável.

Vinificação: Vinificação em cubas de inox por 6 a 8 meses 

Maturação: Sem passagem em barricas de carvalho 

Sugestão de guarda: 4 anos 

Teor alcóolico: 12,5%

Temperatura de serviço: 11 e 13 ° C.

Harmonização:Ideal para acompanhar frutos do mar, peixes grelhados e queijo de cabra. Também pode ser acompanhado com creme de cassis, Borgonha. O Aligoté du Château du Cray oferece todo o seu esplendor num drink Kir Bourguignon.

 

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