BAROLO SYLLA SEBASTE 750ML
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SYLLA SEBASTE BAROLO DOCG
SYLLA SEBASTE
A vinícula Sylla Sebaste fica situada na encosta que leva de Novello a La Morra, na aldeia de Vergne, munincípio de Barolo, da qual abraça um belo panorama de vinhas e domina todo Langa albese, a Sylla Sebaste é uma empresa de familiar, que produz cerca de 70 mil garrafas de vinho clássico do Piemonte da mais alta qualidade. Cercada por vinhas pertencentes ao Nebbiolo do Cru San Pietro e Violet Bricco. Vinhedos, localizados na cidade de Barolo, o Barolo DOCG e seu Cru, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Nebbiolo d'Alba e Syllabo (Langhe Rosso). Das uvas compradas aos viticultores de nossa própria confiança, produzimos o Roero Arneis, o Gavi da Comuna de Gavi, o Moscato e Barbera d'Asti. O produto final, é resultado de um longo e árduo trabalho nas vinhas e na adega, e são resultado de uma jornada de quase duas décadas.
Tipo: Tinto
Uva: Nebbiolo
Corpo: Encorpado
Região:Piemonte
Cor: Vermelho granada
Notas de degustação: Muito aromático, com notas de cereja, ameixa, frutas silvestres, notas de pimenta, canela e baunilha.Na boca, apresenta bom equilíbrio entre acidez e seus taninos. É um vinho harmônico, apresentando notas como amora, alcaçuz, tabaco, café e baunilha, devido seu estágio em barrica de carvalho.
Maturação: 36 meses em barricas de carvalho
Sugestão de guarda: 10 anos
Teor alcóolico: 14%
Temperatura de serviço: 18° - 20° C
Harmonização:Ragu com massas, carne vermelha assada, queijos amadurecidos, pratos a base de carne vermelha assada, queijos amadurecidos, pratos a base de carne de porco e queijos.
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