Yllera Vendimia Nocturna Verdejo
Grupo Yllera
A família Gonzalez Yllera, 6ª geração de viticultores e vinicultores, juntamente com Ramon Martinez enólogo Rioja Palacios é dono do Grupo YLLERA, um grupo de vinícolas enraizada no coração de Castilla y León, em terras banhadas pelo rio Douro. Desde o primeiro Verdejo, com grandes investimentos em tecnologia, passou a desenvolver uma variedade de vinhos de prestígio (tintos da Ribera del Duero, brancos de Rueda, tintos das Tierra de Castilla y León, tintos de Toro e tintos de Rioja, além do projeto de alargamento a outras áreas, como La Rioja, Argentina, etc)
Tipo: Branco
Uva: Verdejo
Corpo: Leve
Região:D.O Rueda
Cor: Amarelo palha com tons esverdeados
Notas de degustação: Aromas de maça verde e frutas cítricas. Na boca é bem estruturado com ótima refrescância, com sabor ligeiramente amargo típico da variedade Verdejo e um final longo.
Vinificação: As uvas brancas se beneficiam muito de baixas temperaturas durante os processos da vinificação, inclusive a cata. Por este motivo, esta linha da Yllera preza por realizar a cata totalmente durante a noite e usar de tecnologia para manter o mosto em baixas temperaturas até que vire vinho. Este ainda é feito da uva Verdejo, ícone de Rueda, onde se orgulham bastante de ser uma substituta à outras variedades importadas famosas pelo frescor.
Maturação: Método tradicional em cubas de aço inox
Teor alcóolico: 13%
Temperatura de serviço: 6°C
Harmonização:Preparos com mariscos em geral, Spagheti ao Vôngole ou Paellas com apenas mariscos. Frituras como tempuráde de vegetais também são ótimas pedidas.
Vinhos importados de várias regiões do Mundo, todos com excelente qualidade e selecionados por especialistas para te proporcionar uma experiência única.